Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Ingredienser
- ½ kg benfritt lamm i bitar
- Bladpersilja
- Marinad:
- 1 tsk chilipulver
- ½ tsk gurkmeja
- 1-2 msk hackad ingefära
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- 1 finskuren paprika (gärna ½ röd och ½ gul)
- 1 tsk salt
- 1 dl mango chutney
- 2 msk tomatpuré
- 1 dl vitt vin
- ½ dl olivolja
Gör så här
- Skär köttet i små bitar. Blanda ihop ingredienserna till marinaden, lägg i köttet och rör om. Låt stå kallt några timmar. Rör om några gånger.
- Koka köttet i marinaden i ca 30 minuter. Späd ev med lite vin eller vatten. Toppa med persilja och servera med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Dryck vi tror du gillar
