Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 800 g älgrostbiff
- Marinad:
- ½ dl rödvin
- ½ dl soja
- 2 msk flytande honung
- 1 tsk mald ingefära
- 3 tsk salt
- 2 tsk nymald svartpeppar
Gör så här
- Stek rostbiffen i ugnen på 80- 120 grader, sätt i en termometer och ta ut köttet när det är cirka 58-60 grader.
- Låt det svalna. Blanda marinaden och lägg köttet i en kraftig plastpåse, häll i marinaden och sug ut luften.Låt det ligga i minst sex timmar.
- Om du vill påskynda marineringen kan du spruta in marinaden med en spruta och sedan låta köttet ligga en timme i kyl.
- Skiva köttet och servera med till exempel potatisgratäng, rårörda lingon, stekt karljohanssvamp, stekta grönsaker eller en sallad.
Kommentarer
@Karin Andersson
På älg rostbiff. Supergott.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
