Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Marinerade lårfiléer på potatis- och rotfruktsbädd
En smidig och god "alt i ett-gratäng"
Ingredienser
- Ca 900 g kyckling, lårfilé
- 8 potatisar, i klyftor
- 2 morötter, i bitar
- 4 palsternackor, i bitar
- 2 gula lökar, i klyftor
- 2 msk persilja, hackad
- Marinad:
- 1 1/2 dl olivolja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 citron, pressad saft
- 2 tsk oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar, nymalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°
- Blanda marinaden av olivolja, vitlök, citronsaft, oregano, salt och peppar i en skål.
- Lägg kycklingköttet i en plastpåse och häll över marinaden.
- Knyt igen påsen och gnid in marinaden i köttet.
- Låt det ligga minst 30 minuter.
- Skala potatis, morötter, palsternackor och lök.
- Dela i bitar och klyftor.
- Lägg dem i en ugnssäker form.
- Lägg lårfiléerna ovanpå och sätt in i ugnen, ca 45-60 minuter.
- Kycklingen är färdig när köttsaften är klar.
- Strö över persilja och servera med en god sallad.
- Lycka till! Smaklig måltid.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
