Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg tjockskuret revbensspjäll
- Salt
- Malen svartpeppar
- Marinad:
- 1 msk saft av 1 pressad lime
- 1 dl saft av 1 pressad apelsin
- 3 msk Touch of taste kalvfond
- 2 msk olja
- 1 msk curry
- 1 ½ krm malen svartpeppar
- 1 msk kinesisk olja
- 1 krm stött torkad rosmarin
- Hackat skal från 1/2 lime
- Salt
- Peppar
- 1 apelsin till garnering
Gör så här
- Dela spjället i portionsbitar. Blanda ingredienserna till marinaden. Varva kött och marinad i en dubbel plastpåse och knyt till ordentligt. Låt spjällen marinera i 6 timmar. Vänd kötten någon gång under tiden.
- Ta upp spjällen, torka av dem och grilla dem ca 15 min per sida. Salta och peppra. Garnera med apelsinskivor.
- Servera med pasta, en fräsch sallad, mango chutney, grillade bananer och grillad ananas.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
