Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 msk olja
- 2 hackade lökar
- 3 hackade vitlöksklyftor
- 0,5 kg tärnat nötkött tex högrev
- 3 tomater
- 3 msk pressad citron
- 1 kanelstång
- 2 tsk malen koriander
- 1 liter köttbuljong
- 1 msk färsk oregano
- 0,5 liter couscous
- 1 msk smör
- 0,5 liter kokande vatten
Gör så här
- Hetta upp olja i en kastrull på medelstark värme. Tillsätt hackad lök och vitlök och fräs den gyllenbrun några minuter. Tillsätt köttbitarna och stek ca 5 minuter. Tillsätt kanel, koriander och oregano och låt köttet fräsa med kryddorna. Häll på buljong, tärnade tomater och pressad citron. Låt sjuda i 45 minuter. Tillaga couscousen genom att hälla det heta vattnet över couscousen i en skål och täck sen med plastfolie. Låt stå i 15 minuter så att vattnet sugs upp. Tillsätt lite smör innan serveringen. Skopa upp couscousen i skålar och servera med köttet
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
