Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé
- 1 tsk salt
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- ½ tsk gurkmeja
- 1 tsk curry
- 1 finhackad röd chilipeppar
- 2 lagerblad
- 2 gula lökar
- 2 tomater
- 2 vitlöksklyftor
- 1½ msk kycklingfond
- 1 msk färsk riven ingefära
- 2½ dl matlagningsgrädde
- 1 burk kikärtor
- 1 röd paprika
- 1 burk ananas i juice
Gör så här
- Dela kycklingen i små bitar och bryn dem. Häll på alla kryddorna utom ingefäran och pressa på vitlök. Hacka lök, tärna tomat och blanda i det. Tillsätt fonden och ingefäran. Späd med juicen från ananasen och grädden. Koka på svag värme i 20 minuter. Rör till sist ner ananasbitar (om man vill), paprika i tärningar och avrunna kikärtor.
- Servera med ris.
Kommentarer
@fegis
Mycket gott!
@camilla hovrin
Är nog nästan den godaste kyckling gryta jag ätit!
Jag ska göra den här grytan igen...
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
