Marulk med urgod sås

Såsen i detta recept har blivit populär och är dessutom fettsnål. Man kan naturligtvis använda sig av annan fisk än marulk, om man vill ha en vardagsvariant av receptet, eller om man vill undvika "rödlistad" fisk.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

1. Sätt igång spaghettikoket

2. smält smör i en rymlig stekpanna. Strimla salladslök och morot. låt dessa puttra sig mjuka i smöret

3. Salta och peppra (men inte för mycket peppar!) marulksbitarna. Pensla med olja. Hetta upp en stekpanna och lägg i en klicka smör. Stek först ett par min på ena sidan, sen på den andra

3. Finhacka vitlök och chili, skala och finhacka lite citronskal. Hetta upp olivolja i en kastrull, låt hacket fräsa i oljan. Lägg i minicremefraichen, smaka av med fisksås och citronsaft och lite brun farin. Ev lite salt.

Låt spagettin rinna av då den är al dente, blanda den med grönsakerna och tillsätt basilikabladen.

Häll såsen över marulken och servera med spagettin!

Liknande recept

@koppargrytan

Godaste sillröran

Passar bra till lunchrätt också

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…