Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 dl valfri svamp (gärna kantareller)
- 2 morötter
- 1 gul lök
- 2 tomater
- 1 dl vatten
- 1 msk kalvfond
- 1 tsk ostronsås
- ½ tsk fisksås
- ½ dl krossade tomater
- 1 msk senap
- 1 msk thai chilisås
- Riven parmesan
- 2 pkt bacon
- Svartpeppar
- Salt
- Valfri pasta
Gör så här
- Skala och riv morötterna, hacka löken och skär tomaterna i små bitar.
- Stek svampen i en gryta eller lite större stekpanna.
- Krydda med lite salt och peppar.
- Häll i morötterna, löken och tomaterna och låt fräsa någon minut. Häll i vatten, kalvfond, ostronsås, fisksås och krossade tomater och låt värmas upp igen under omrörning.
- Smaksätt med senapen och chilisåsen och låt puttra på lite lägre värme medan du steker bacon i mindre bitar.
- Blanda i bacon i pastasåsen.
- Servera med valfri pasta och färskriven parmesan på toppen och gärna en grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
