Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 kg tjocka revben av bog förslagsvis
- 4 tärningar hönsbuljong
- 2 liter vatten
- 6-8 vitpepparkorn
- 6-8 kryddpepparkorn
- 4 lagerblad
- 2 tsk rökessens
Gör så här
- Krossa pepparkornen grovt i en mortel och blanda med de andra kryddorna. Koka upp vatten och lägg i kryddor, buljong och sist revbenen. Låt koka på svag värme till dess att benen lossnar från köttet.
- Tag upp och låt svalna.
- Precis innan de skall grillas så penslar du på( "Godaste grillglacen" som jag lagt upp tidigare på min sida) rikligt på var sida och mellan det att du vänder köttet på grillen.
- Revbenen är klara efter ca 4 minuter på var sida, var dock noga med att vända ofta eftersom glacen innehåller en del socker och lätt bränns vid.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
