Mathavrepanna med het korv och stekt ägg

Alla allt-i-ett rätter är så smidiga att göra och att äta. Ibland är faktiskt det enklaste det godaste!

Vegetariskt Äggrätter Nötkött Korv

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 dl mathavre
1 hackad gul lök
1 finhackad vitlöksklyfta
1 skivad röd chili
2 msk tomatpuré
1 tsk spiskummin
1 msk olivolja
5 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
2 kryddiga korvar i skivor
250 g frysta gröna sojabönor
70 g färsk spenat
Servering:
4 stekta ägg

Gör så här

Stek mathavre, lök, vitlök, chili, tomatpuré och spiskummin i olja i en kastrull ca 1 minut under omrörning. Häll i vattnet och lägg i buljongtärningen. Låt koka enligt anvisning på förpackningen.
Hetta upp en stekpanna och stek korven lätt knaprig. Skölj sojabönorna i hett vatten så de tinar och vänd ihop mathavren med korven, sojabönorna och spenat.
Servera mathavrepannan med stekt ägg.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@kerkja

LCHF Fläskpannkaka

För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…