Matig grönsaksgratäng

Härliga grönsaker under ett gyllene osttäcke gör att denna gratäng snabbt blir en återkommande favorit. Ät den som vegorätt eller som tillbehör.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 bukett broccoli, ca 250 g
  • 2 tomater
  • 2 gula paprikor
  • 1 rödlök
  • 10 cm purjolök
  • 250 g gröna sojabönor
  • 4 ägg
  • 5 dl matlagningsgrädde
  • 200 g riven prästost
  • Färsk timjan

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skär broccolin i bitar och förväll i lättsaltat vatten. Tärna tomat och paprika. Skala och klyfta rödlöken, slanta purjolöken. Blanda grönsakerna med sojabönor och lägg i en smord form.
  3. Rör samman ägg, grädde och ost. Häll blandningen över grönsakerna. Tillred i ugnen i ca 35 minuter. Klipp färsk timjan över.
  4. Servera!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr