Gör så här

1. Skala potatisarna och rulla dem i smöret.
2. Salta, peppra och lägg över den färska rosmarinen.
3. Stoppa in i ugnen på 225 gr i ca 30- 40 min.
4. Sänk värmen till 175 gr efter 25 min så inte laxen blir bränd när den ställs in.
5. Smöra en ugnsform.
6. Dela laxfilén i lagom stora bitar, ca 200 gr, och lägg dem i formen.
7. Lägg en hel matjessillfilé på laxen och slå lite spad på laxen för lite sälta.
8. Dela rödlöken och paprikan i lite större bitar och blanda med tomter och de vitlöksmarinerade oliverna så allt får en härlig marinad.
9. Lägg även detta i den ugnssäkra formen.
10. Sätt in allt i ugnen i ca 10 min tills laxen når 50- 55 gr.
11. En härlig och lättlagad rätt som sköter sig själv i ugnen.