Gör så här

1. Kör surskorporna i matberedaren till mjöl.
2. Smält smöret och tillsätt det..
3. Kör tills massan blir jämn.
4. Tryck ut massan på botten av en form med lösbar kant (ca 24 cm i diameter).
5. Lägg gelatinbladen i blöt i10 minuter i rikligt med kallt vatten.
6. Låt sillen rinna av och skär den i små bitar.
7. Finhacka också löken.
8. Blanda sillen och löken med gräddfilen och kvarken och krydda med svartpeppar.
9. Krama ur gelatinbladen och lös upp dem i en skvätt hett vatten.
10. Häll gelatinet i en tunn stråle ner i sillblandningen. Blanda väl och häll fyllningen i formen.
11. Låt tårtan stå i kylskåpet 3-4 timmar eller över natten.
12. Tag bort kanten på formen.
13. Sätt tårtan på ett serveringsfat och dekorera den med rödlök och gräslök innan den serveras.