Matjessilltoast

En mycket uppskattad vickningstoast. Uppfunnen av rester ifrån en midsommarmiddag. Gästerna började bli småsugna framåt sena kvällen, och jag hade inget planerat. En kommentar den kvällen var ”Det här var ju lika bra som Jansson!” Toasten är mycket mättande och har en underbar sälta, så jag är beredd att hålla med. Nu för tiden planerar jag den som vickning.

Fisk & skaldjur Toast

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

8 skivor formbröd
16 skivor ost (gärna smakrik)
½ dl paprika (mycket finhackad)
100-150 g matjessill
4 tsk gräddfil
Smör
Gräslök
Rostad lök

Gör så här

Häll spadet av matjessillen och låt rinna av i en sil, skär sen i mindre bitar.
Bred smör på alla brödskivor.
Lägg 8 ostskivor på 4 av brödskivorna och fördela paprikan på osten.
Fördela sillen på paprikan och klicka på ca 1 tsk gräddfil på varje.
Sprid hackad gräslök och rostad lök över, lägg sen på de resterande 8 ostskivorna.
Avsluta med att lägga på de sist 4 smörade brödskivorna.
Lägg i smörgåsgrillen och låt dem få en fin gyllenbrun yta.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@koppargrytan

Godaste sillröran

Passar bra till lunchrätt också

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…