Matmuffins med Västerbottenost och gräslökskräm

Byt ut det klassiska brödet mot matiga muffins dekorerade med härligt krämig mjukost som smaksatts med gräslök.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 2 dl naturell yoghurt
  • ½ dl rapsolja
  • 3½ dl vetemjöl
  • 2½ tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 150 g riven Västerbottenost
  • Gräslökskräm:
  • 250 g Philadelphiaost
  • 1 dl crème fraiche
  • ½ dl finhackad gräslök
  • Salt
  • Peppar
  • Servering:
  • Gräslök

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa samman äggen, yoghurten och rapsoljan i en skål. Blanda mjölet, bakpulvret och saltet i en separat bunke och vänd sedan ner blandningen i äggsmeten. Vänd slutligen ner den rivna Västerbottenosten.
  3. Fördela smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter. Gör ett stickprov för att se när muffinsen är färdiggräddade. Ta ut och låt svalna.
  4. Lägg alla ingredienser till gräslökskrämen i en matberedare och mixa till en slät kräm.
  5. Spritsa krämen på muffinsen och dekorera med gräslök.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr