Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Matveteotto
Matvete är ruskigt nyttigt och ett gott alternativt till ris. Här serveras det med ugnsrostade grönsaker och kikärter som i princip sköter sig själva. Laktosfri och äggfri.
Ingredienser
- 3 dl matvete
- 1 zucchini, tärnad, 300 g
- 1 aubergine, tärnad, 300 g
- 1 rödlök, hackad
- 1 röd paprika, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- Salt
- Svartpeppar
- 1 burk kikärter, á 400 g, ca 3 dl kokta
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Koka matvete enligt anvisningar på förpackningen.
- Blanda grönsaker och lök tillsammans med olivolja, citronsaft, salt och peppar på en bakpappersklädd plåt. Rosta i ugnen i 20 minuter eller tills grönsakerna har fått fint med färg.
- Häll av spadet från kikärterna och skölj dem. Ta ut plåten och blanda ner kokt matvete och kikärter. Ställ in i ugnen i 5 minuter till.
- Klart att servera!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
