Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 fläskfilé 500gram
- 600 gram förvälda kantareller
- 1 förp Milda matgrädde 4%
- ½-1 dl mjölk
- Riven ost
- Piffikrydda
- Vitpeppar
- Colorit soya
- Margarin till stekning.
Gör så här
- Putsa fläskfilé och skär den i skivor.
- Krydda dem med piffikrydda på båda sidor,snåla inte med kryddan.
- Bryn skivorna så dom får fin färg och lägg den i en eldfast form.
- Sätt in i ugnen på 200grader medan du gör vid kantarellerna.
- Lägg katarellerna i skyn som blev när du stekte köttet, stekupp dem lätt och tillsätt grädden och lite vitpeppar.Låt puttra en stund och tillsätt mjölk till lagom konsistens (ska va såsigt)
- Smaka av och krydda med Piffykrydda och tillsätt soyan så det får en fin färg.
- Ta ut filé ur ugnen och ös svampsåsen över.
- Riv lite ost ovanpå och in i ugnen en 30-50 minuter.
- Ska ska puttra riktigt i gratängen.
- Servera med Potatis eller vad ni tycker passar.
- Jag brukar ha Potatis halvor till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
