Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 1 1/2 dl grahamsmjöl
- 100 g smör
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- 2,5 dl hackad spenat
- 1pkt bacon
- 150 g skinka
- 2 tomater
- 3 ägg
- 2 1/2 dl mjölk
- 2 tsk salt
- 1/2 tsk nymald svartpeppar
- Riven ost
Gör så här
- Blanda ingredienserna till pajdegen för hand eller i en matberedare. Tryck ut degen i en pajform.
- Picka pajskalet och förgrädda i 225 °C ca 10 minuter i mitten av ugnen.
- Knaperstek baconet och låt rinna av på ett papper.
- Tina spenaten om den är fryst och krama ur vätskan. Strimla skinkan, blanda ner detta i spenaten.
- Bred ut massan i pajskalet. Lägg på tomaterna och strö över krispig bacon.
- Vispa samman ägg och mjölk. Krydda med salt och svartpeppar, häll blandningen över pajen.
- Strö över riven ost.
- Sätt in i ugnen, 225 °C ca 30 minuter.
- Servera med en sallad och gott bröd.
Kommentarer
@koddy
Väldigt god paj, gjorde pajen till brorsan och han tyckte den var super. :D
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
