Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 10 svarta oliver utan kärnor
- 100 g fetaost
- 600 g lammfärs
- 1 ägg
- 2 msk ströbröd
- Soltorkade tomater, finhackade
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk basilika
- 1/2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk olja
- Klyftpotatis hemgjord
- Tzatziki:
- 3 dl matlagningsyoghurt
- 1 grovriven gurka
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
Gör så här
- Potatis:
- Skala och klyfta potatisen. Lägg på ugnsfast plåt. Häll över olivolja, salt och pressad citron.
- Tillaga i ugn 225 grader i 40 min.
- Biffar:
- Hacka oliverna. Tärna fetaosten. Blanda lammfärs med ägg, ströbröd, vitlök, finhackad basilika, salt och svartpeppar. Rör i oliv- och fetaosthack. Forma till 8 biffar. Stek biffarna 4 minuter per sida i olja, gärna olivolja, i en stekpanna. Lägg biffarna på ett fat.
- Tzatziki:
- Låt yogurten rinna av i kaffefilter. Under tiden riv gurka. Krama ur så mycket vatten som möjligt.
- Rör ihop gurka, yogurt och pressad vitlök
- Salta
Kommentarer
@Jenny Vestersund
Super smaskigt!! De goda biffarna smakade inte så mycket när man serverade de tillsammans med tzatzikin men jag ÄLSKAR tzatziki så det gjorde inget!
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
