Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Medelhavsgryta
Ingredienser
- 4-6 hummer- eller kräftstjärtar (råa)
- 1 dl olivolja
- 1 dl finhackad lök
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 1 tsk söndersmulad salvia
- 1 dl torrt vitt vin
- 2 msk tomatpure
- 1 dl fiskbuljong
- 2 lagerblad
- 1 tsk salt
- ca 1 kilo blandad fisk (beroende på kassan)
- 2 hg musslor
- 2 msk finhackad persilja
- 1 msk rivet citronskal
Gör så här
- Värm oljan i en stor, tjockbottnad gryta, tillsätt löken och låt den puttra under omrörning tills den börjar få färg. Tillsätt vitlök och salvia och låt det fräsa i någon minut. Rör ut tomatpuren i 2 dl ljmmet vatten. Häll det i grytan och tillsätt lagerblad och salt. Låt såsen sjuda under lock på svag värme i 7-10 minuter. Lägg i hummer- eller kräftstjärtarna och häll i vinet. Låt allt koka kraftigt i ytterligare 5 min. Skär den rensade fisken i 5 cm tjocka portionsbitar. Tillsätt dem och fiskbuljongen och låt rätten sjuda i ca 5 minuter. Blanda försiktigt ner musslorna och hetta upp grytan. Servera med kokt potatis eller ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat