Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 purjolök
- 3 paprikor
- 6 potatisar
- 400 g passerade tomater
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 4 kycklingfiléer
- 4 skivor salami
- Några blad basilika
- 2 msk matfett
- Salt
- Peppar
- 1 dl svarta oliver
Gör så här
- Skölj och strimla purjolöken. Kärna ur och dela paprikorna i bitar. Skala och skiva potatisen.
- Blanda grönsaker, potatis, passerade tomater, salt och peppar i en form. Tillaga i 225 grader i 20 minuter.
- Skär en ficka i varje kycklingfilè. Fyll med salami och basilika.
- Krydda kycklingen och bryn runtom i matfett.
- Lägg kycklingfilèerna ovanpå grönsakerna och baka i 10 minuter till. Strö över oliver.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
