@melindah

Melindas gula lins- och ghigryta

Den här goda grytan innehåller ghi som är en form av skirat smör och används mycket i indiskt matlagning. Ghi rundar av smaken med sin kolaaktiga ton. Recept på ghi går att hitta på nätet.

GrönsakerVegetarisktGrytaIndiskt
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2-3 dl gula linser
  • 5 små till medelstora potatisar, skurna i mindre bitar
  • 2 morötter, skivade
  • 2 schalottenlökar, skivade
  • 3 vitlöksklyftor, skivade
  • 2 krm sambal oelek
  • 1 buljongtärning
  • 2 krm spiskummin
  • 2 krm paprikapulver
  • 3 torkade curryblad
  • Lite salt
  • 2 msk ghi
  • En ordentlig knippe färsk koriander
  • 1 msk frusen persilja

Gör så här

  1. Låt alla ingredienser och kryddor förutom ghi, koriander och persilja koka mjukt i 6-7 dl vatten. Addera sedan ghin, koriandern och persilja och låt koka lite till.
  2. Servera som den är! Mums!

Kommentarer

@ingevara
Ta gärna den mindre mängden linser, och den större mängden vatten. Det ser ganska simpelthut men blev verkligen förvånande gott.

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
Ropiteau Chardonnay Grande Réserve
119 kr