Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 kg morötter
- 1 msk olja
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 3 potatisar
- 2 buljongtärningar (grönsaks)
- 1 liter vatten
- 1 dl Crème fraiche
- 1 krm cayennepeppar
- ½ tsk timjan
- salt
Gör så här
- Hacka löken och vitlöken, häll oljan i en kastrull och låt löken svettas i oljan. Skala och dela moroten och potatisarna i mindre bitar och överför dem till kastrullen. Tillsätt vatten, buljongtärningar och cayennepeppar. Låt puttra i minst 30 minuter, mixa därefter till en slät soppa. Tillsätt timjan och crème fraiche, låt koka ca. 10 minuter. Tillsätt eventuellt ytterligare vatten om soppan blir för tjock. Smaka av med salt.
Kommentarer
@grodbakelse
Jättegod soppa.Rekommenderas:)
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
