@ros

Melon- och fetasallad med baconcrisp

Frisk och fräsch sallad som passar lika bra till kött som kyckling. Salladen bör göras strax innan serveringen.

Strimlad kyckling
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 dl vattenmelon i kuber
  • 5 dl cantaloupemelon i kuber
  • 150 g fetaost
  • 1 pkt bacon, ca 140 g
  • 80 g rucola
  • 1/2 dl rostade pinjenötter
  • 1/2 dl olivolja
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Skär melonköttet i mindre tärningar.
  2. Tärna osten.
  3. Knaperstek eller micra baconet.
  4. Låt det rinna av på hushållspapper.
  5. Bryt i strimlor.
  6. Blanda försiktigt ihop alla ingredienserna till salladen.
  7. Smaksätt med salt och peppar.
  8. Lycka till! Smaklig måltid.

Kommentarer

@Carina Wiberg
Så underbart gott! Har skippat ruccolasalladen då jag haft ljummen potatissallad som tillbehör till grillad mat.

Liknande recept

@monfo

Pirog med kycklingröra

Fick över lite kycklingfiléer från lördagsmiddagen så jag slängde ihop en röra och gjorde piroger till lunch, Slukades snabbt även av de små.

Dryck vi tror du gillar