Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 morot
- 1 äpple
- 2 små mogna meloner
- 80 g rökt skinka, ca
- 200 g majs i burk, ca
- 1 dl gröna ärtor
- Basilikakräm:
- 1 kruka basilika
- 2 dl matlagningsyoughurt
- Lättmajonnäs, ca 3/4
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala moroten och skär den i små tärningar. Koka tärningarna några minuter i lättsaltat vatten. Häll bort vatten och spola morotstärningarna i kallt vatten. Låt rinna av ordentligt.
- Skala eventuellt äpplet. Kärna ur, skär det i tärningar. Halvera melonen och kärna ur. Gröp ur fruktköttet och tärna det. Tärna skinkan. Blanda samman morot, äpple, melon, skinka, majs och ärtor. Lägg det i de urgröpta melonskalen. Hacka basilikan fint och lägg alla såsingredienser i en mixer och kör till en kräm. Smaka av med salt och peppar. Bjud såsen till melonsalladen. Serveran gärna dillkokt potatis till eller pasta går också bra. Glöm inte det nybakade brödet.
- LYCKA TILL !
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
