@Melonsalsa med lime och koriander

Melonsalsa med lime och koriander

Prova en annorlunda fräsch salsa med kokosmjölk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ½ honungsmelon
  • 2 röda paprikor
  • 6 salladslökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 röda chilifrukter
  • 1 kruka koriander
  • 2 dl kokosmjölk
  • Skal och juice av 2 lime
  • 3 msk ljust muscovadosocker
  • Salt
  • Vitpeppar

Gör så här

  1. Dela melonen, kärna ur och skär bort skalet.
  2. Skär fruktköttet i cm stora bitar.
  3. Låt gärna melonen rinna av i en sil om den är vattnig.
  4. Dela, kärna ur och skär paprikorna i cm stora bitar. Strimla salladslöken. Skala och finriv vitlöksklyftorna.
  5. Dela, kärna ur och finhacka chilifrukterna. Hacka koriandern.
  6. Blanda samtliga ingredienser och smaka av med ½ tsk salt och 1 krm peppar.
  7. Låt salsan dra en stund innan servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar