Mexicana paj

God paj med grönsaker och lite hot i.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Skal:
  • 100 g smör eller margarin
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 2-3 msk vatten
  • Fyllning.
  • 4 hg köttfärs
  • 1/2 påse mexicansk grönsaksblandning
  • Hackad röd chili, efter smak
  • 1 gul liten lök
  • Salt
  • Vitpeppar
  • Täcke:
  • 3 dl crème fraiche
  • 2 dl riven texmex ost

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser till skalet i en matberedare eller för hand till en smidig deg. Tryck ut i en pajform och förgrädda 10 minuter i 225 grader.
  2. Stek köttfärs och lök. Blanda i den hackade chilin.
  3. Koka grönsakerna enligt anvisning. Låt rinna av väl.
  4. Fyll skalet med köttfärsen. Häll över grönsakerna, blanda ev. om lite med en gaffel.
  5. Blanda creme fraichen och osten krydda med lite salt och vitpeppar. Bred över täcket och grädda 20-25min i 225 grader. Servera sallad till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…