Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- CA 500 G BENFRITT NÖTKÖTT AV HÖGREV ELLER MÄRGPIPA
- 2 GULA LÖKAR
- 4 TOMATER
- SMÖR
- 2 VITLÖKSKLYFTOR
- 1 TSK PAPRIKAPULVER
- 1 TSK SALT
- 2 KRM VIT- ELLER SVARTPEPPAR
- 2 1/2 DL BULJONG(TÄRNING)
- 1 BURK VITA BÖNOR I TOMATSÅS
- 1 TSK CHILIPULVER ELLER 1/4 KRM CAYENNEPEPPAR
- FINHACKAD PERSILJA
Gör så här
- 1. SKÄR KÖTTET I STORA TÄRNINGAR. SKALA OCH HACKA LÖKEN. SKÅLLA OCH FLÅ TOMATERNA. SKÄR DEM I STORA TÄRNINGAR.
- 2. BRYN KÖTTET VÄL I LITE FETT I EN STEKPANNA. LÄGG DET I EN GRYTA. LÄGG I LÖKEN, PRESSA NER VITLÖKSKLYFTORNA DIREKT I GRYTAN. LÅT DET FRÄSA NÅGRA MINUTER UNDER OMRÖRNING. BLANDA NER PAPRIKAPULVRET.
- 3. SALTA OCH PEPPRA. TILLSÄTT TOMATERNA OCH BULJONGEN. LÅT GRYTAN KOKA UNDER LOCK PÅ SVAG VÄRME 1-1 1/2 TIMME.
- 4. BLANDA NER BÖNORNA OCH KRYDDA MED CHILIPULVER. LÅT GRYTAN BLI RIKTIGT VARM.
- 5. STRÖ RIKLIGT MED PERSILJA ÖVER.
- 6. SERVERA GRYTAN MED KOKT RIS ELLER BRÖD OCH SALLAD.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
