Mexikansk sallad

En rekordsnabb och superlätt rätt. Perfekt som fräsch lunch eller middag och utmärkt att ta med på picknick.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 burk kidneybönor, à 400 g, ca 3 dl kokta
  • 1 gurka
  • 1 grön paprika
  • 1 röd paprika
  • 1 avokado
  • 70 g spenat
  • 1 dl majs
  • 4 dl kokt råris
  • 2 dl färdig salsasås

Gör så här

  1. Häll av spadet från bönorna och skölj i vatten. Hacka gurkan, paprikor och avokado fint. Blanda bönor, hackade grönsaker, spenat, majs, råris och salsasås i en skål. Färdigt!

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr