Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Biffar:
- 400 g nötfärs
- 2 msk ströbröd
- 1/2 dl mjölk
- 1/2 gul lök
- 2 tsk mexikansk kryddblandning
- Salt
- Malen vitpeppar
- Smör till stekning
- Couscous:
- 5 dl grönsaksbuljong
- 350 g couscous
- 2 msk smör
- 1 tsk gurkmeja
Gör så här
- Biffar: Låt ströbrödet svälla i mjölken i minst 10 minuter. Riv löken. Arbeta in salt och peppar i färsen och blanda ner ströbrödsblandningen och lök. Krydda med mexikanska kryddor. Forma färsen till 8 jämna biffar och stek dem i smör.
- Couscous: Koka upp grönsaksbuljongen och krydda med gurkmeja. Häll buljongen över couscousgrynen och låt det stå under lock att svälla i 5 minuter. Ta bort locket och blanda ner smör och fluffa upp med en gaffel.
- Servera biffarna med couscous, grönsaker och eventuellt en god tomatsås.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
