Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400g Zeta Casa Di Luca Mezze Maniche
- 1 paket Delizie Pancetta , 160g
- 1msk Zeta Olivolja Classico Extra Vergine
- 400 g svamp ,valfri sort t.ex trattkantareller
- 2-3 vitlöksklyftor hackade
- 1/2 dl Zeta Olivolja Classico Extra Vergine
- 2 msk citron , pressad
- salt och nymalen peppar
- 1 Zeta Mozzarella , 125g
- 2 msk gräslök , finhackad
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen, spara ca 1 dl av pastavattnet. Stek pancettan i lite olivolja, ganska hårt så den blir gyllenbrun och lite knaprig. Låt rinna av på ett hushållspapper.
- Stek svampen tillsammans med vitlöken i olivoljan, salta och peppra.
- Vänd ner den nykokta och avrunna pastan i svampen, tillsätt citronsaften och bryt i mozzarellan. Späd med lite pastavatten, ringla över extra olivolja.
- Avsluta med att blanda i gräslöken.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
