Mumsig stek i lergryta.
Helt underbar och mör stek, blir oxå en gudomlig sås!
Ingredienser
- 1 block torskfilé eller Alaska Pollock Fileér
- 2 dl vatten
- ½ gul lök
- ½ tsk salt
- ½ tsk strösocker
- Stuvning:
- 100 g margarin
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl mjölk
- Spad från fisken
- Riven ost
Gör så här
- Häll vatten, salt, socker och lök i en kastrull. Koka tills löken är halvkokt.
- Skär fisken i skivor och lägg i lagen, låt sjuda ca 1 minut. Lägg över fisken i en smord ugnsfast form (obs! spara lagen).
- Smält margarin i en kastrull och blanda i mjöl och vispa. Tillsätt mjölk och lagen. Låt allt koka ihop i några minuter.
- Slå stuvningen över fisken och strö över riven ost.
- Skär några skivor margarin och lägg över.
- Sätt in i ugnen på 225º i 20 minuter
- Servera med kokt potatis och citron.
Kommentarer
@Fatima Sobczak
hur länge ska fisken vara i ugnen?
@Michelle Lindström
En egenhändigt tagen bild kanske inte så snygg men det är en bild i allafall :)
Liknande recept
Potatistortilla i ugn
Lätt att göra och jag brukar göra i ordning tortillan dagen innan och ha som lunchlåda på jobbet
Falukorv Provencale
En god variant på korv i ugn.
Köttfärslimpa, ost och baconfylld. Med gräddsås.
En riktig dundersuccè på bordet, både till vardags och till bjudmat.
Örtbakad lax med jordärtskockor
Jordärtskocka skuren i tunna skivor och en ört- och parmesanbakad lax passar som lite lyxigare rätt mitt i vardagen. Vill du ha variation kan…
Smulpaj med köttfärs
Skulle egentligen göra piroger men en missbedömning gjorde att degen inte gick att kavla ut så vi gjorde en paj istället och det blev…
