Middagsomelett med skinka

Perfekt till en lunch, eller om man vill ha något lättare till middag.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4-5 ägg
  • 4 msk vatten
  • 1/2 tsk salt
  • 1 kryddmått grovmald peppar
  • 2 dl färsk riven ost
  • 1 dl finklippt persilja
  • 150 skivad rökt skinka
  • 1 1/2 msk margarin eller smör

Gör så här

  1. Vispa ägg, vatten, salt peppar, ost och perilja, men bara så mycket att allt blandar sig. Strimla skinkan. Fräs den lätt i matfettet i en stekpanna. Häll i äggsmeten och rör med gaffel så att lös äggsmet rinner mot botten stelnar men ännu är en aning krämig.
  2. Servera med grovt rågbröd och en råkostsallad

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr