Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 700 g grytkött (t ex högrev, märgpipa, ytterlår etc)
- 2 gula lökar
- 1 stor lime (eller två små)
- 1 köttbuljongtärning
- 5 dl vatten
- ½ tsk mald svartpeppar
- 1 tsk hela korianderfrön
- 3-4 msk tomatpuré
- 300 g persiljerötter (eller palsternacka)
- 400 g kokta kikärtor (en burk)
- smör eller olja till stekning
Gör så här
- Skär köttet i lämpliga bitar. Bryn i en stekpanna. Hacka och bryn löken. Smula över buljongtärningen. Krydda med svartpeppar och koriander. Häll över vattnet och koka upp.
- Pressa saften ur limefrukten. Häll i grytan. Lägg i skalen också och låt koka med. Tillsätt tomatpurén och persiljerötterna skurna i tärningar. Koka minst 1½ timme på låg värme. Tillsätt kikärterna och koka en stund till.
- Servera på ris. Drick en julöl eller något annat kraftfullt öl till.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
