Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 fläskfile
- 1-2 gula lökar
- 1 buljongtärning (ox) + 21/2 dl vatten
- 3 dl grädde
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Skiva fläskfilén och platta till skivorna. Bryn dom och krydda med salt och peppar. Krydda ganska mycket eftersom det blir mycket vätska. Lägg över dom i en smord form.
- Skiva löken i ganska tunna skivor och lägg över köttet. Vispa ur pannan med buljongen utrörd i vattnet. Häll det över köttet. Häll också över grädden.
- Peta runt försiktigt med en kniv så grädden blandar sig med den övriga vätskan.
- Gratinera i 200-225' ca 20-25minuter
- Servera med ris eller pressad potatis och en sallad
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
