Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 8 skivor rökt skinka ca 400 g
- 1 burk sparris 200-250 g
- 2 dl ris
- 1 liten lök
- 2 msk olja
- 1 buljongtärning
- 1 tsk salt
- 5 dl vatten
- Gratängsås:
- 1 dl majonnäs
- ½ dl chilisås
- 1 msk cognac
- 1 ½ dl grädde
- 1 dl riven ost
Gör så här
- Ugn 225 grader
- Hacka löken fint och fräs den i oljan i en kastrull. Tillsätt riset och rör om häll i 5 dl vatten, buljongtärningen och salt. Koka under tättslutande lock i 18 minuter. Bred ut riset i en ugnssäker form.
- Häll av spadet från sparrisen och fördela på skinkskivorna. Rulla samman skivorna och lägg dem på risbädden.
- Blanda majonnäsen med chilisås och cognac. Vispa grädden och blanda ner den i majonnäsen. Bred såsen över skinkrullarna och riset. Strö över den rivna osten.
- Gratinera 15 -20 minuter tills gratängen fått fin färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
