@mat_kenta

Min goda kycklingsoppa

Otroligt len och god soppa.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kålrot
5 stora palsternackor 5 stora morötter
5 gula lökar
3 tsk curry
2 kg kycklingkött
4 l hönsbuljong
8 lagerblad
20 svartpepparkorn
1 l matlagningsgrädde
2 knippen finhackad persilja

Gör så här

Skala, tärna och fräs rotsakerna, fräs dem mjuka och en aning gyllene på låg värme, (Dock inte löken).
Tillsätt nu den hackade löken och öka värmen.
Stek någon minut under omrörning.
Tillsätt curryn och stek ytterligare nån minut,
Tillsätt nu kycklingköttet, peppar och lagerblad.
Låt detta fräsa någon minut.
Slå på buljongen och grädden, låt detta sjuda under lock ca 15 minuter. Tillsätt persiljan.
Smaka av med salt och peppar.

Kommentarer

@dotternrosa

Denna soppa har jag lagat ett par gånger nu, tack så mycket för receptet! jag brukar även tillsätta lite riven (färsk) ingefära, passar bra i förkylningstider! tack än en gång, denna soppa är en stor favorit för mig!