Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 litet vitkålshuvud
- 3 morötter
- ½ lök
- 2 msk smör
- 2 msk olivolja
- 1 dl buljong
- Salt
- Peppar
- Kikkoman soja
- Färs:
- 600g blandfärs
- 1 dl havregryn
- 2 msk potatismjöl
- 2 dl vatten
- 1 ägg
- 1 lök
- Salt
- Peppar
- 2 msk naturell yoghurt
Gör så här
- Fräs strimlad kål med grovstrimlade morötteroch skivad lök i smör och olivolja. Rör om tills allt blir glansigt. Tillsätt buljong och låt puttra på svag värme, ca 20 min. Smaka av med soja, salt och peppar. Låt kallna.
- Färsen:
- Blanda havregryn, potatismjöl och vatten. Låt svälla ca 10 min.
- Blanda i färs, ägg, hackad lök, kryddor och yoghurt och arbeta färsen väl.
- Rör i ca hälften av kålblandningen. Forma en limpa och lägg i smord form. Lägg resten av kålen ovanpå samt några smörklickar. Stek strax under mitten i ugnen ca 50 min.
- Låt svalna något och skär i skivor.
- Buon appetito!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
