Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Min mammas egna jättegoda köttfärsgryta!!
Jättegod, smarrig och lättgjord
Ingredienser
- 1 ½ kg nötfärs
- 3 stora lökar
- 1-2 paprikor
- 3 ½ tsk salt
- 5 krm mald svartpeppar
- 2 tsk vitlökspulver
- Stark chilisås ca 1- 1 ½ dl
- 1 tsk thai red curry eller efter eftersmak
- Vatten ca 8 dl (4 + 4)
- Maizenaredning – brun
Gör så här
- Hacka löken och paprikan i små bitar. Bryn köttfärsen och lägg sedan ner kryddor och salt samt lökarna och paprikan. Låt det koka en stund men 4 dl vatten i, tills löken och paprikan är mjuk. Häll i resten av vattnet och rör sedan ner maizenaredningen. Smaka av och servera sedan med jasminris och grönsaker ( majs, broccoli, ärtor), gärna ett gott bröd till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
