Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 hg kalvfärs
- 2 msk ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 2 tsk salt
- 1 nypa socker
- ¼ tsk vitpeppar
- 1 rå morot
- Persilja ½ knippa
- Margarin
- Sås:
- 2 msk vetemjöl
- 1 ½ dl vatten
- ½ buljongtärning, valfri
- Salt
- Peppar
- 1 tsk soya
Gör så här
- Låt ströbrödet svälla i mjölken. Under tiden ansas och rårives moroten, persijan hackas.
- Arbeta ihop färsen med kryddor och blanda ner brödröran och ägget.
- Bred ut färsen på en vattensköljd skärbräda till en centimetertjock kaka. Dela upp den i rutor, cirka 8 cm stora.
- Lägg 1 tsk margarin på mitten av varje ruta, samt en del av vardera morot och persilja. Forma till järpar och bryn dem runt om.
- Späd med 2-3 dl vatten och låt puttra några minuter. Red av med vetemjöl till en sås, smaka av med salt och peppar och lite soya för färgens skull.
- Kokt potatis och färsk inlagd gurka är gott till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
