@guardianlinda

Minestronesoppa med bönor

Satsa på en vitaminrik grönsakssoppa med härlig doft av timjan och rosmarin.

Grönsaker Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 gul lök
Smör
6 dl vatten
1 örtbuljongtärning
150 g pasta
1 burk kidneybönor
5 dl Kelda soppa Tender Tomato
1 tsk timjan
1 tsk rosmarin
1 dl riven ost, mager

Gör så här

Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en gryta.
Tillsätt vatten och buljongtärning. Koka upp.
Häll i pastan och koka den ”al dente”.
Häll av spadet från bönorna och spola dem i kallt vatten. Häll ner bönorna i pastagrytan.
Tillsätt tomatsoppa och örtkryddor. Koka upp.
Servera soppan med osten till.

Kommentarer

@Karin Bredenberg

jätte gått. Hade inte tomatsoppa hemma så jag gjorde en istället (gick jättefort). Använde detta recept http://www.matklubben.se/recept/tomatsoppa_5932.html . Hade även i en burk majs vilket passade jätte bra. Ett plus även barnen tyckte det var gått. /Karin