Ingredienser

1 paket mini-taco tubs

1 gul lök

400 g köttfärs

1 msk paprikapulver

2 tsk spiskummin

2 tsk grovmalen svartpeppar

1 stänk tabasco (kan uteslutas)

2 tsk salt

1 dl créme fraiche

2 dl riven ost

2 msk rostad lök, glutenfri

Avokadoröra:

3 avokado

1 lime, rivet skal + 1 tsk saft

1 tomat

2 salladslökar

3¾ dl crème fraiche

Salt

Svartpeppar

Tomatsalsa:

3 tomater

½ röd paprika

½ gul paprika

½ gurka

1 rödlök

1 lime, rivet skal + saft

1 msk olivolja

Salt

Svartpeppar

Servering:

Nachochips

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.

Börja med avokadoröran. Dela, gröp ur och mosa avokadorna. Tillsätt limeskal och -saft. Finhacka tomaten och strimla salladslöken. Blanda med avokadon. Rör ner créme fraiche. Salta och peppra.

Finhacka och bryn löken. Tillsätt köttfärs, kryddor och créme fraiche och bryn tills färsen är genomstekt.

Ställ tacoskalen på en plåt och fördela köttfärsröran i salen, strö över ost och gratinera tills osten har smält. Ta ut och toppa med avokadoröra och rostad lök.

Hacka tomater, paprika, gurka och rödlök till salsan. Blanda detta och tillsätt limeskal och - saft tillsammans med olivoljan. Smaka av med salt och svartpeppar.

Servera salsa och nachochips till de gratinerade tacoskalen.

Liknande recept