Mixad soppa

Barnens favorit! Helt vegetarisk och god för alla. komplettera med bröd och pålägg.

Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 stora potatisar
2 morötter
1 purjolök
2 msk smör
1 tsk timjan
1 liter vatten
1 brk krossade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
1 tsk örtsalt
till servering:
250 g broccolibuketter
2 dl riven ost

Gör så här

Skala och ansa potatis och morot. Skär i mindre bitar. Ansa och skölj purjolöken, skär i mindre bitar. Smält smöret i soppgrytan. Fräs purjolöken i smöret. Krydda med timjan. Häll på vattnet och tomaterna. Lägg i buljongtärningen, potatisen och morötterna. koka tills alla grönsaker är mjuka. Mixa soppan, lite i taget. häll tillbaka i kastrullen. koka upp och krydda med örtsalt. Koka broccolin mjuk i soppan. Servera med riven ost.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…