Gör så här

1. Börja med att sätta ugnen på 220°C
2. Mät upp mjölet och havregrynen i en vispvänlig bunke.
3. Tillsätt salt, socker, vitpeppar och bakpulver och blanda ut i mjölet.
4. Häll i hälften av havremjölken och vispa till en klumpfri smet. Vispa sedan i resterande mängd.
5. Knäck i äggen och vispa till en jämn smet.
6. Vispa i det smälta smöret och låt stå och svälla i ca 30 minuter.
7. Under tiden, smörj en ugnssäker form ca 25*35cm.
8. Tärna och stek fläsket i en stekpanna. Fördela sedan ut i den ugnssäkra formen.
9. Skala sedan morötterna och riv dem och vispa i pannkakssmeten.
10. Häll sedan smeten över fläsket och skjutsa in i mitten av ugnen i ca 50 minuter.
11. Servera gärna med lingonsylt och grönsallad.
12. Smaklig måltid!