Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1-2 kg tunna färska revben
- 2 hönsbuljongtärningar
- 1 morot
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- Peppar
- Salt
- 1 dl mango chutney
- 3 msk kinesisk soya
- Rosmarin
- 1/2 dl vatten
- 1 dl sweet chili
Gör så här
- Täck revbenen med vatten i en stor kastrull. Koka revbenen, efter första uppkoket ta bort skum och sänk värmen så att revbenen sjuder i ca 60 minuter tillsammans med vitlök, gul lök, morot, salt och peppar och buljongtärningar.
- Dra åt sidan låt svalna.
- Sätt på grillen under tiden. Blanda mango chutney, salt, peppar, rosmarin, soya och vatten. Pensla detta på revbenen.
- När kolen/briketterna är gråa är det dags att grilla revbenen. Akta så att de inte blir brända. Pensla på sweet chili under tiden revbenen grillas.
- Dessa revben blir härligt möra och kryddiga. SMASKENS!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
