Gör så här

1. Skär fisken i cm stora skivor och lägg dem i en smord ugnsform och salta.
2. Lägg folie över formen och sätt i ugnen 200 grader i ca 15 min.
3. Skär purjon i bitar och fräs den i smör tillsammans med curryn.
4. Strö över vetemjöl och späd med grädden. Låt koka några minuter.
5. Häll stuvningen över fisken salta och peppra och strö över lite ströbröd. In i ugnen igen i 15 minuter.
6. Servera med kokt potatis.