Gör så här

1. Koka fisken med purjolöken enligt paketen.
2. Häll av vattnet men spara lite fiskspad till såsen.
3. Smörj en eldfast form och lägg i den kokta fisken.
4. Skala dom frysta räkorna.
5. Smält margarinet rör ner mjölet och späd med fiskspadet och mjölken. Rör hela tiden så det inte klimpar sig. Tillsätt 1 äggula, saften av citronen och räkorna smaka av med saltet.
6. Häll räksåsen över fisken. Strö över färskosten och sedan ströbrödet. Ta ett par margarinklickar över ströbrödet.
7. 30 minuter i 225 graders ugn eller tills den fått fin färg.