Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 3 hg kassler
- 1 gul lök
- 1 liten purjolök
- ½ röd paprika
- ½ gul paprika
- 3 tomater
- 3 dl grädde
- 1 ½ dl crème fraiche
- 2 msk tomatpuré
- 2 msk curry
- 1 klyfta vitlök
- Salt
- Peppar
- 3 dl riven ost
Gör så här
- Skär paprika, purjo, lök och urkärnade tomater i bitar och lägg i en ugnsform.
- Skiva kasslern, bryn den och lägg den på grönsakerna.
- Blanda grädde, crème fraiche, tomatpuré, vitlök och kryddor och slå det över köttet.
- Strö över riven ost och gratinera i 220° tills osten fått lite färg, ca 20 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Dryck vi tror du gillar
