Mormors krabbomelett

Min mormor gör världens godaste krabbomelett!! Detta är en annan variant eftersom jag inte fått tag i mormor ännu om receptet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 4 dl mjölk
  • 3 tsk vetemjöl
  • salt
  • peppar
  • Stuvning:
  • 3 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 7 1/2 dl mjölk
  • salt
  • peppar
  • 200 g krabba

Gör så här

  1. Vispa samman ägg och mjöl. Häll på mjölken, som bör vara rumstempererad och vispa ihop smeten. Smaksätt med salt och. peppar Häll i smord ugnsform. Grädda i 200° i ca 20 min. Stuvningen: Fräs smör och blanda i mjölet. Rör till det blandats väl. Späd med mjölken. Sjud under vispning ca 5 min. till en krämig sås. Blanda i krabba. Smaksätt med salt & peppar. Häll stuvningen över omeletten och grädda några minuter i ugnen. Grovmalen svartpeppar och en grönsallad är smaskens till!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr