Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 hackad lök
- 5-6 morötter
- 2 medelstora potatisar
- 1 liter vatten
- 2 grönsaksbuljong eller hönsbuljongtärningar
- 1 tsk timjan
- 1 dl grädde eller mjölk
- Matfett
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Fräs löken mjuk i en gryta. Lägg i morötter och potatis. Tillsätt vatten och buljongtärningar. Koka under lock på svag värme tills morötterna är mjuka, 15-20 minuter. Häll av mesta av spadet och spara det. Mosa grönsakerna med en potatisstöt eller mixer. Häll tillbaka moset och spadet i grytan. Värm upp. Smaka av med salt och peppar och örtkrydda. Tillsätt grädde eller mjölk.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
